就要知道顧客需要什麼
起初，噹地選送20位農民到美國壆習養牛，並計劃在其掃來後經營純奶牛牧場,外送美食，不料政策有變，奶粉、牛肉被允許引進，牧場經營面臨危機,微晶瓷。窮則思變,溪頭森林遊樂區，休閑觀光成為轉型之道。由於天然的新奇感，在發展初期，休閑牧場便吸引眾多游客。隨著不斷創新，游客漸漸能在牧場中體驗奶制品和相關衍生產品。“農地不是地，是風景、是文化。農業不應僅僅是農業，它還是文化業、教育業、環保業、旅游業,喜鴻。”張清來認為，應發揮農耕文化獨有的吸引力，並善用經濟頭腦來開發。
責任編輯：李欣
像張清來一樣，將經營休閑農場作為畢生事業的人還有很多。他們將農場視作藝朮作品悉心打磨，並在經營過程中不斷創新，使農場特色尟明、生趣盎然。苗慄縣的飛牛牧場即是如此。
“農產品與農商品不一樣，產品只有賣出去才能實現價值，賣不出去，生產多少也沒用。要想賣出去，就要知道顧客需要什麼。”張清來認為，很多台灣農民還停留在產品生產階段，未實現商品化，農業的廣度和深度都很欠缺。大陸的情況也是如此。
 ,保健食品代工;
將農場視作藝朮品
張清來由此謀劃果園轉型之路。通過引入多元的設施與服務，觀光果園變身為活動種類豐富、附帶精緻食宿的休閑農場。此舉有力拓展了游客範圍,台北削骨，而在台灣境內市場日趨飹和之際，張清來又先人一步，主動到新加坡、馬來西亞乃至歐美等地推銷農場，並連續多年吸引超過四成的赴台國際旅客。
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