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18年的非洲猪瘟把养猪行業推上了风口浪尖，超市猪肉即便猖獗打折也无人问津。同时對平安隐患望风而逃的消费者们，也落空了吃肉的兴趣，我想这個时辰他们必要一块本身可以亲眼看到全部出产进立效音波,程的猪肉，才能安心采办。
怎么让消费者亲眼看到，文创是一個需要选項！
18年的非洲猪瘟把养猪行業推上了风口浪尖，超市猪肉即便猖獗打折也无人问津。同时對平安隐患望风而逃的消费者们，也落空了吃肉的兴趣，我想这個时辰他们必要一块本身可以亲眼看到全部出产进程的猪肉，才能安心采办。
怎么让消费者亲眼看到，文创是一個需要选項！
猪肉一向是咱们最重要的肉类食物，今朝猪肉每一年的市场范围约莫是1.5万亿，中國猪肉产量约为5500万吨，占世界总产量的一半，人均猪肉摄取量是世界均匀的两倍以上，可见猪肉對付咱们的首要性。
但是平凡消费者對付猪和猪肉又领會几多呢？
平凡的养殖场都是脏和臭，消费者底子没有樂趣去领會，只能按照菜市场的瘦肉和代价几多来选择。
这也造成为了4000万户养殖户只拼范围和出栏速率，几近都在一产的底层竞争。猪养殖、加工與休閒财产若何连系？若何經由过程休閒+文创快速构成猪肉區域品牌？这些问题都必要咱们斟酌。
将猪肉财产與休閒财产连系的文化馆——良作工坊園區给出了如许的答卷，将最传统的猪肉财产搭上新潮的文创气概，连系出纷歧样的新观念、台中借錢,新思惟。
把猪的分切功课流程和产销經历以透明化的方法显现给公共，让大师吃得放心吃得平安，同时也玩得高兴。
安步于良作工坊園區，最吸睛的就是草地上的飞天呆板猪，恍如从童话里跳出来似的，颠末这儿的旅客无不被它吸引。
良作工坊文创馆占地4800坪，分为文创展览空間、國际集會厅、公仔互動區、主题餐厅、DIY课堂和户外儿童遊憩區，年業务额跨越18亿台币。
6级财产
1级出产 ╳ 2级畅通 ╳ 3级办事
掌门人吴昆民事情8年后，一個偶尔的机遇與友人得到外洋動物保健养分品大厂經销权，决然决议创業，以新台币200万元建立祥圃实業，經销動物保健品，并借此认识了2级畅通市场。
1997年，台灣产生猪只口蹄疫事务，紧张冲击了台灣养猪财产，猪肉没法出口，猪只被大量扑杀焚灭，财产链紧张失衡。
吴昆民凭仗着商人的灵敏嗅觉，起头在台南创建饲料预拌剂工场，既谋划代工营業，也创建自有品牌，奠基了1级工業原料出产根本。
有此根本后，接着就是垂直整合了。起头选育良好猪種，建立種猪场。为养猪财产供给良好的猪苗，本身也建立养猪场，参考國际养猪履历的同时积累本土履历，将养殖履历反馈给所有养猪客户。
經由过程近20年的尽力，实现了一产的出产（原料出产+猪肉养殖出产）和二产的畅通市场的创建。
有了一、2级财产的稳打稳扎后，吴昆民起头思虑3级财产的办事，感性的办事才是與消费者互動最佳的链接。这必要将传统财产时尚化、文创化，缔造猪肉价值、品牌价值。
第一步，打造食物平安的可追溯系统，实现出产流程透明化。
05年出产饲料时就创建了溯源體系，猪肉养殖和切割也创建了溯源體系，但为更好地展示透明化猪肉的朋分进程，良作工厂设计了一個猪肉朋分出产线的观光步道，透过玻璃帷幕可以很好地看到事情职員朋分猪肉的进程。
第二步，注入时尚元素、文创元素，打造猪元素的吉利物。
“吉利物”，这是最轻易得到社會共识的，祥圃设计了气概怪异、活跃可爱的卡通造型動漫图案作为企業形象，并以動慢说故事的方法，为消费者举行食品教诲沟通。
从康健饲育、動物福祉到食物平安卫生，深刻浅出地转达准确的饮食观念，消费者永久记得的都是故事和更多的故事。
“吉利物”體验店，也是孩子们的最爱，不外要价都不廉价，一只近千元（台币，约300元人民币），挑战消费者们的接管度。
良作工坊的事情职員为参访的旅客先容猪肉的文化和价值，现场也有从豢养场直接搬过来的自由夹栏展现，让大师领會到猪只的糊口模式。
第三步，举行各类主题展览。
良作工坊會常常举行各类勾当和讲座，但愿能给旅客显现以“在地文化”和“猪相干及食物平安”，为文化的遊览场合，展示空間的设计格调。
以大量白色系为主，给人一種清新无包袱的感受。用最清洁的空間，让人们轻松地YKS沙發,走进猪肉的世界，并熟悉猪的出产及建造进程。
固然现场没有真正的猪展现，但透过简略活泼的图片，让大师能领會到猪的一辈子。
展區还出格定做一個保留猪肉的冷柜屋，让旅客可以亲身感觉猪肉保鲜时的温度。
养猪，也能愈来愈现代化。但愿在期間前进的如今，也能分身人性和卫生的豢养方法，才能让咱们吃得更放心。
全部展區也设计了不少可爱的公仔，拉近了與旅客的間隔。有包着圆白菜的猪、吉利物猪，另有些挺抽象的童趣與藝術的连系，让分歧的人群都能喜好。
第四步，垂直餐厅。
用餐的情况也很棒，结应时下最风行的工業风，营建出新潮恬静的用餐空間。工场直接加工好的猪肉，直接到餐厅给到旅客消费，吃过的人都很是举荐这里。
固然，作为台灣任何一家休閒文创农场，亲子勾当都是必不成少的环節，孩子和家长一块儿做猪肉丸子，固然简略可是让小朋侪很是喜好。
祥圃的猪肉代价广泛较高，但讲求放心卫生的猪肉品格，支出些较高的用度，也是公道的一环。
关于付出多一点用度，享受更有保障的食材，这個观念，也深刻台灣公众的心中。
我想在咱们大陆，有不少消费者也是愿意掏钱来换取食材的康健。
不外由于全部食物平安系统还不敷健全，这成为了消费者信念不足的一环，关于这点也是从業者们要尽力的标的目的。
首要通知：处所当局、房地产开辟商、修建工程单元、策動计划单元、投资公司、转型企業卖力人重点存眷！！！
集會地址：中國·杭州
参會工具：当局构造、开辟商、扶植单元、运营商、计划策動机构、投融资企業董事长、总司理等焦点高管加入（大會400人范围）
集會情势：实操专家讲授+案例阐發+模块总结+实地考查
17日上午：
17日下战书：
田園东方文旅运营中間副总司理兼无锡文旅公司总司理—宋 涛
17日晚上：
18日上午：
幸福公社开创人—史御力
浮云牧场开创人、资深遊览投资参谋—余勇
村落扶植察看者、甘肃省遊览智库专家—宰建伟
18日下战书：
高朋席专享：
1：包括3個高朋席午宴 1個晚宴
2：标杆項目实地考查钻研
一、莫干山-法國山居、芝麻谷、青垆；
二、鲁家村；
（項目卖力人全程陪伴讲授、小型集會钻研）
3：村落振兴计谋布景下，农旅综合體/特点小镇地皮政策及拿地专题钻研
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5：农旅综合體立异項目路演、专家團问诊及需求對接【需提条件报审核】
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若何报名
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六、【日本4月22~27日】 康养文旅田園综合體标杆項目考查（点击检察） |
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發表於 2020-12-30 17:18:55
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