台灣休閒农業的历史及未来發展策略

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中國台灣地域农業成长至今有几十年汗青了，从上個世纪70年月起头發源，成长至今约有1100家摆布的休閒农场，此中53%在近5年建立，显现一片繁華气象。

台灣地域第一家农業参观園建立于1954年，属于农夫自觉组织，那时的农業参观重要以節流采摘劳動力、吸引旅客樂趣为主，开端鼓起连系天然情况與社會遊览的模式。

1969年到1978年，堪称是台灣地域休閒农業的發展摸索期，是對休閒农業的定位和走向举行摸索、磨合、顺应的阶段，这段时候台灣地域休閒农场的数目增长到141家。

1978~1989年，可视为其發展提倡期。1978年，台灣大學鹹酥雞加盟, 农業推行系受“农委會”拜托，举行了“成长休閒农業钻研會”。“农委會”公布施行相干法令条规，比方《丛林遊樂區设置办理法子》，成长丛林遊览，而且制订了相干的办理公约。一系列办理条例的公布，规范了休閒农業的谋划办理和标的目的。这段时候台灣的休閒农场增长到610家。

1989~1992年，是台灣地域休閒农業的茁壮成持久。1989年，《休閒农業教导法子》修订为《休閒农業教导办理法子》，休閒农業律例被重订，从政策层面晋升到法令层面。这段时候，休閒农场的数目在3年間增长了411家。

从1993年起，台灣休閒农场成长到1000家的范围，成长重心再也不是寻求量的增长，而是寻求质的晋升，重要晋升“办事”品格，促成不乱成长。

回首台灣地域休閒农業的成长进程，预测其将来成长，可遵守12大计谋。

第一是特点化。即善用资本，连系屯子文化，塑造农场特点。这是休閒农场在起跑线领先的关头。出格是屯子文化资本的连系阐扬，可以塑造休閒农场唯一无二的特点。

其二是體验化。台灣頸椎病,體验經济已起跑了，休閒农業是體验經济在农業的实践。若何将上风资本设计成常识性、意见意义性、人道化的體验勾当，将旅客融入情境，冲動其视、听、嗅、味、触觉的5種感官，使其發生夸姣的感受，难忘的回想，将是将来休閒农场制胜的关头。

第三是常识化。對天然生物界知性的摸索，是任何群體旅客的重要樂趣。因应天然教诲的需求，休閒农業的教诲农園型态是将来值得成长的标的目的。

第四是生态化。天然生态资本是休閒农業的宝物，生态遊览是休閒农業的独门绝活，是一般参观财产最羡盼的范畴。休閒农场应爱惜“天然本钱”，在休閒遊览與生态保育之間获得均衡，以奠基永续成长的底子。

第五是康健化。休閒农業的根基功效，就是供给一個减压解劳，摄生保健的園地。将来休閒农场谋划者应致力于保护情况，供给新颖氛围、干净水、无毒蔬果，设计摄生餐饮及健身活動，并营建和蔼而富有情面味的社會感情，以利旅客保护身心康健。

第六是正当化。台灣地域设置休閒农场须經允许挂号，故休閒农场打点挂号后，方为正当化谋划。休閒农场是不是正当挂号，常是旅客斟酌选择的首要前提，正当挂号的休閒农场是以更具备营销的上风。数据显示，今朝台灣休閒农场經由过程筹设者285场，挂号者75场，比例尚低，以是将来正当化是休閒农场谋划必走的路。

第七是區域化，即以地域为范畴，阐扬會聚經济的上风。個體休閒农场凡是资本有限，没法知足旅客所有的遊憩需求，吸引力度不會很高。是以地域性或小區型的休閒农業成长型态实属需要。在规定的區域内，总體计划，资本互补，體验特点互异，营运相互支撑，配合营销，协力计划遊程，而能供给旅客全套的办事，增长得意度。

第八是精巧化。跟着@旅%tqeRm%客對遊%9w6mB%览@质量的器重，休閒农场的办事质量益趋首要。台灣“农委會”近两年拜托台灣休閒农業學會评鉴休閒农场的办事质量，赐與评等并编印营销手册，以引發業者對改良办事质量的器重。

第九是效力化。休閒农業是新兴的农企業型态。因为休閒农業讲究投资报答，市场反响活络，利用贸易技術多，以是非论其谋划主體是家庭或公司企業，都要应用现代化的谋划办理法子。

第十是度假化。鉴于欧洲度假农场已成百樂,为遊览财产的特点商品，是以台灣地域休閒农業开辟长宿休閒（long stay）市场有其可行性。面临“有钱有閒”的退休族，但愿临时离家在海内或外洋找一個安好安逸，又具备情面味的处所度假，以體验本地的天然及风土着土偶文，台灣都具备成长度假农场的上风前提。这會是台灣休閒农業将来的一種新型态。

第十一是注意交融化。今朝台灣地域休閒农業不少处于以供给采果、钓鱼、餐饮、留宿等遊憩勾当为主的谋划方法，以寻求經济长处为方针。但思虑将来的成长标的目的，台灣地域应要从新建构新的价值观，从新反省农業的脚色與功效。应夸大田舍與都會住民互相搀扶，举行延续性的城乡交换。城乡住民配合寻觅真实的富饶，配合具有丰硕的屯子情况，并具备永续成长的价值，这将是将来农業體验的目标。

第十二是注意國际化。按照台灣地域休閒农業周全性查询拜访的成果，整年旅客人数为4913万人次。以台灣地域2300万的总生齿数而言，要继续增长遊览人数，必将要吸取國际参观客。将来休閒农场谋划者应共同参观客倍增规划，并踊跃加入國际旅展，以向全球营销台灣休閒农業之美，以更广的视线，设计屯子及农業體验，提高办事质量，而吸引國际参观客。

（作者系上海同济都會计划设计钻研院一所修建分所副所长，本文据作者在“互联网+新农業贸易模式”高档遊學班的讲课灌音收拾）