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台灣休閒農場:和大自然同生共舞

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發表於 2021-9-3 13:13:36 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
若说台灣最标致的風光是“情面”,那末台灣最動听的故事可能在“農場”。

休閒農場已成為优良台灣遊览的代名词,也可说是台灣傳统農業转型到遊览農業的古迹。

本年10月中旬,台灣旺报约请三湘都會报等大陸十家主流媒體记者電動泡泡槍,赴台,加入“两岸消息交换——来台采访休閒農場”勾當,从台北而台中再到高雄,一起南下访问10多家独具魅力的休閒農場,举行了一次深度體验之旅。

台灣的休閒農場谋划几十年,在近来10年创意转型,成绩了一多量有國际水准的農業休閒企業。

如许的财產成长成就是若何缔造出来的?

壹 在國际化竞争压力下樂成转型

上個世纪70年月初,台灣農業在國际化的進程中遭到打击。压力鞭策下,台灣加速農業转型,成长休閒農業。比年来,台灣進入農業创意期間,本地當局部分致力于鞭策休閒農業向六级化成长。

台灣休閒農業成长协會秘书长遊文宏暗示,所谓休閒農業六级化,就是一级農業出產、二级食物加工、三级休閒辦事,三者相乘發生倍增效益。農業出產是一级财產,要做到價值链条延长,就要一乘以二再乘以三,实现六级化。在休閒農業成长中,落实糊口、出產、生态、生命“四生”理念,也使台灣休閒農場的成长有着适應天然、天人合一的财產特點。据先容,台灣如今已成长休閒農場1300多家,此中包含78处休閒農業區,301家重點休閒農場,供给了近20万就業岗亭,参觀休閒農業成為台灣農業新的經济增加點。

台灣第一家切入休閒農業的是香格里拉休閒農場,其開创人张清来讲,最先只是谋划参觀果园,賣票讓旅客到果园里采摘瓜果。因為對市場的敏感,敢闯敢干的他在上世纪90壯陽藥,年月中期,就从纯真的参觀果园跨界谋划留宿、餐饮,终究打開場合排場。

飞牛牧場的两位開创人谋划牧場20年,初期是纯牛奶牧場,近来10年转型休閒農場,大受接待。牧場因為转型,奶牛数目由本来的600頭削减到200頭,產出的牛奶自產自销,直接做成贩賣给遊人的產物。转型以後,牧場成為台灣最有特點的休閒農場之一。

花露休閒農場開辦人陈基能,本来是做苗圃的,重要莳植一品红,在2006年的金融風暴以後進修文创,改做植物精油產物。由于转型早,比他人早跨了一大步。他总结履历说,農業產物若逗留在一级财產,是很难赚钱的,一朵玫瑰能賣几個钱,但一個玫瑰茶包代價就纷歧样了。

在市場竞争中,转型也是一個延续的進程。位于宜兰县的頭城休閒農場,在以農業體验為主打的休閒農場延续红火的同时,又建立藏酒酒庄,组建本身的酿酒技能團队,摸索進一步的转型。

贰 台灣休閒農場转型的三大特點

记者觀光的10多家有代表性的休閒農場,固然只是台灣上千家休閒農場中很小的一部門,但已看出适應天然、特點谋划、创意為先的成长气概,每家農場都能構成独占的焦點竞争力。

适應天然,交融共生

“水泥能罕用就罕用。”台灣品牌農業推行协會理事长张成全谈到台灣農業文创时的一句话,點出了台灣休自律神經失眠,閒農場對天然生态庇护的器重。

在有200亩山地的双溪平林休閒農場,咱们见不到水泥修建,全部農場都因此原生态為主,包含留宿的衡宇也是修葺後的板屋。一踏進農場,各色胡蝶纷飞起舞,本来是農場主在溪邊莳植的蜜源植物吸引了它们。

每一年四蒲月份的夜里,山谷間萤光闪闪,排場震動——這里是台灣北部最大的赏萤地。“幸福微光萤火虫季”、“轻舞飞扬胡蝶季”、“清雅飘香野姜花季”、“益气摄生山药季”,農場靠一年四时制造分歧的欣喜吸引遊人。在這里,能呼吸到听说是世界排名Top10的清爽氛围。

頭城休閒農場迎面就是浩大的承平洋,是一個背山面海的1800亩山地休閒農場,這块有三条溪流穿越的山坡地,固然常常受台風的摧残,但依然朝气勃勃。農場主人奉告记者,農場只開辟了很小部門山地,大部門山地都连结原始的地形地貌。

在這個有機農場里,代替化肥、農药的是有機粪肥和生物防治。農場的导览员先容,農場用寄生蜂来對于玉米的害虫玉米螟,用俗称蜂灯的果实蝇诱杀器来節制果实蝇的数目。而胡蝶的栖息是一個首要生态指标,在頭城農場有一個地块,為了吸引一种贵重胡蝶,專門莳植了其最喜好的藤类植物,農場主人的居心可见一斑。

每座休閒農場,非论巨细,都是一座開放式的大天然博物馆,也是一個情况教诲的基地。

凸起主题,本地特點

在台灣,怪异的主题是農場谋划樂成的通行证。

“為将来,插一株秧。”在宜兰县頭城休閒農場,人称“卓妈妈”的開创人卓陈明将農場定位為布满生命力與進修性的“屯子體验黉舍”,旅客在這里可以卷起裤管,戴上笠帽,進修插秧、种菜、養羊等農活儿。大天然是最佳的课堂。作為台灣最先的休閒農場之一,這里吸引了不少内地、香港和东南亚等地的遊人,年欢迎旅客跨越4万人次。

在苗栗县的飞牛牧場,一進牧場的大門,迎面而来的就是奶牛,不管是奶牛雕塑仍是奶牛卡通,仍是小超市里的商品,無不显示其農場的主题。牧場的导览员说,餐厅就是初期的牛舍改建的,偌大的放映厅就是本来寄存牧草的谷仓。来到這里,就是為了讓你在風景無穷的天然牧場里,體验一把當酪農的糊口。農場里除鲜奶、酸奶、奶酪等食物外,另有牛奶洗發露、润肤霜等衍生品。這里的年客流量有二三十万人次。

花露休閒農場開辦人陈基能,一進大門就直接带咱们觀光農場的创意大众洗手間,洗手間里的便池是專門烧制的花朵外形。最使人影象深入的是,觀光他的“香草能量花圃”前,旅客要先把眼睛闭上,“集中間念,听到水的声音、風的声音、鸟的声音,要讓五官有幸福的感受。”在他只有50亩大的農場里居然還兴修了植物精油博物馆,居心展现了不少最古老的出產植物精油的出產用具。10年前他的農場起頭转型提炼植物精油,研發的迷迭香精油洗發露本年產量可达10万瓶。

创意為先,以情動听

创意是休閒農業财產的一個首要焦點。

有人总结,大陸休閒農場在硬件上投入很大,但台灣胜在居心,打创意牌、人文牌。

用感情感動旅客,展示本地人文風采,也是一种软气力。台灣品牌農業推行协會理事长张成全举了一個例子:台灣休閒農場主人送客的时辰,都热忱到“送客送到傍若無人”,意思是客人乘坐的車開走了,看不到人了,他還在那邊满脸笑脸地招手辞别。

而在飞牛牧場,當旅客试吃牧場自產的鲜牛奶时,热忱的女导览员自但是然地手上挎着垃圾袋,邊走便收纳旅客手上的奶瓶等垃圾物品。對情况的爱惜已深刻到人们的内心。

由17家小型的有機農場配合構成、面积800多公顷的宜兰县中山休閒農業區是台灣最先的休閒農業區之一,持续3届全台休閒農業评選第一位。農業區成长协會总做事林文龙说:“農場最大的產值是農夫的程度”。這里的每一個農場都由農夫亲身做导遊,向都會旅客“讲屯子的事”。

叁 傳承村落文化 政策指导鞭策

“農夫本身憬酵素產品,悟,當局再加以指导,如许结果最佳。”谈到转型休閒農場的成长,张成全如许認為。

經由過程一系列辦法,台灣休閒農場在强化城乡交换及地區活化、鼓動勉励旅客亲近天然、增益屯子收入、促成農夫安居等方面起到了踊跃的鞭策感化。

香格里拉休閒農場的建立者张清来,本年62岁,業界尊称他為台灣“休閒農業教父”。张清出处衷地酷爱着脚下地皮,他一向说屯子文化是世界上最标致的文化,他两個學有所成的儿子也留下来和他一块儿尽力。他说,屯子大地才是最佳的课本,農夫是最佳的教诲家。

頭城休閒農場也是最先的台灣休閒農場,已有36年汗青,76岁的開创人卓妈妈,由于酷爱村落糊口,早年以全数积储具有了這块山地,一向耕耘数十年,她的儿子在法國留學後回到農場继续開辟這片地皮,她的孙子也對農業有很是稠密的樂趣。

台灣對成长休閒農業极其器重,从上到下構成休閒農業辦理、教导系统,相干政策律例至關完美,包管了休閒農場遊览的有序成长。据领會,台灣休閒農場都要經由過程休閒農場辦事品格認证,有的重點農場要申请經由過程情况教诲場合認证。在相干當局部分推出的情况庇护律例里,划定中小學生和當局事情职员,每一年都要按划定到像休閒農場如许的情况教诲場合举行实践勾當。

■文、圖/记者 赵雨杉
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