台灣休閒農場面临转型:如何留住人心
旅客在飞牛農場體验给羊喂食。一样在苗栗，位于彻夜镇南和里的飞牛農場，有這麼一道暖锅，是来這里的旅客必需品味的。乳白色的汤底，披發着巴氏牛奶的鲜香，带着一點咸味。“這是咱们特调的牛奶暖锅，用的是从農場里奶牛身上刚挤出来的鲜奶，颠末特别加工後做成的汤底。共同新颖的食材和酱料，别有一番風韵。”飞牛農場董事长特助徐白龙说。
在台灣，像“花朵茅厕”、牛奶暖锅如许别開生面的小项目，是各家休閒農場的“必修课”。它们成為各休閒農場的怪异的地方，长此以往也成為了這些農場的招牌。
徐白龙先容，有43年汗青的飞牛農場履历過几回转型，现在正举行着第三次转型。
第一次是从養牛到参觀的转型。徐白龙先容，飞牛農場一起頭就是一個纯真的養牛牧場，厥後由于牛奶市場日渐饱和，又加之愈来愈多的入口牛奶参加到市場竞争，農場不能不起頭開辟参觀项目。“一起頭的参觀项目比力简略，就是修一些步道，讓旅客逛逛鹹酥雞加盟, 看看，给牛喂草之类。”
第二次是从参觀到休閒的转型。跟着参觀客愈来愈多，為了把旅客留住，農場又開辟了多种休閒项目，好比餐厅、遊樂場等，牛奶暖锅即是那时的衍生品。
现在的飞牛農場又尽力做回農業，可是跟以前的農業分歧，如今侧重于“農業教诲”。“咱们讓客人在品味牛奶暖锅前，先领會鲜奶若何来到餐桌上。品味其他菜品时，也讓他们亲身去采摘蔬菜，進修蔬菜莳植常识。”徐白龙说。
“第三次转型，不但仅是吸引新客流，還要保住转頭客。”台灣休閒農業成长协會市場行销部司理杨振义先容，台灣市場小增大丸膠囊,，不克不及只斟酌一次性的客流，要尽力吸引转頭客。
“转型的不但仅是農場的辦理者，另有農場里的牛羊。”徐白龙说，飞牛農場有如许一群牛羊，它们天天“上放工”，洗得干美白牙齒方法,清洁净，賣力與旅客互動。這些牛羊已不是用于供给奶或肉，它们被称為“公關牛”“公關羊”。
“采摘、豢養等體验式遊览在農場收入中比重固然不大，但给客人的知足感却很大，可以耽误客人的遊览时候，增长遊览深度。”台灣标致村落成长协會的刘文宗奉告记者，晋升客人的知足感才留得住人，“留得住客人的心”。
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