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台灣休閒農場面临转型:如何留住人心

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發表於 2021-9-3 13:39:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
旅客在飞牛農場體验给羊喂食。

一样在苗栗,位于彻夜镇南和里的飞牛農場,有這麼一道暖锅,是来這里的旅客必需品味的。乳白色的汤底,披發着巴氏牛奶的鲜香,带着一點咸味。“這是咱们特调的牛奶暖锅,用的是从農場里奶牛身上刚挤出来的鲜奶,颠末特别加工後做成的汤底。共同新颖的食材和酱料,别有一番風韵。”飞牛農場董事长特助徐白龙说。

在台灣,像“花朵茅厕”、牛奶暖锅如许别開生面的小项目,是各家休閒農場的“必修课”。它们成為各休閒農場的怪异的地方,长此以往也成為了這些農場的招牌。

徐白龙先容,有43年汗青的飞牛農場履历過几回转型,现在正举行着第三次转型。

第一次是从養牛到参觀的转型。徐白龙先容,飞牛農場一起頭就是一個纯真的養牛牧場,厥後由于牛奶市場日渐饱和,又加之愈来愈多的入口牛奶参加到市場竞争,農場不能不起頭開辟参觀项目。“一起頭的参觀项目比力简略,就是修一些步道,讓旅客逛逛鹹酥雞加盟, 看看,给牛喂草之类。”

第二次是从参觀到休閒的转型。跟着参觀客愈来愈多,為了把旅客留住,農場又開辟了多种休閒项目,好比餐厅、遊樂場等,牛奶暖锅即是那时的衍生品。

现在的飞牛農場又尽力做回農業,可是跟以前的農業分歧,如今侧重于“農業教诲”。“咱们讓客人在品味牛奶暖锅前,先领會鲜奶若何来到餐桌上。品味其他菜品时,也讓他们亲身去采摘蔬菜,進修蔬菜莳植常识。”徐白龙说。

“第三次转型,不但仅是吸引新客流,還要保住转頭客。”台灣休閒農業成长协會市場行销部司理杨振义先容,台灣市場小增大丸膠囊,,不克不及只斟酌一次性的客流,要尽力吸引转頭客。

“转型的不但仅是農場的辦理者,另有農場里的牛羊。”徐白龙说,飞牛農場有如许一群牛羊,它们天天“上放工”,洗得干美白牙齒方法,清洁净,賣力與旅客互動。這些牛羊已不是用于供给奶或肉,它们被称為“公關牛”“公關羊”。

“采摘、豢養等體验式遊览在農場收入中比重固然不大,但给客人的知足感却很大,可以耽误客人的遊览时候,增长遊览深度。”台灣标致村落成长协會的刘文宗奉告记者,晋升客人的知足感才留得住人,“留得住客人的心”。
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